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Ingredientes
Número de doses:
6
1 lata de Leite Moça
1 lata de leite de vaca a mesma medida
2 gemas passadas na peneira
1/2 colher de maisena
1 pacote de biscoito tipo
champagne
200g de
chantilly
1 coco fresco ralado
1
abacaxi
grande maduro
Preparação
Misture o Leite Moça, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Deixe esfriar e reserve.
Descasque o abacaxi, corte em pedaços pequenos, leve para cozinhar com:
Água e açúcar
Deixe no fogo baixo, até virar um doce, com a calda dourada.
Retire do fogo, deixe esfriar.
Em seguida escorra o abacaxi na peneira para separar a calda da fruta.
Com a calda do abacaxi umedeça os biscoitos.
L
Lilian
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Bolo de Ananás/Abacaxi
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