Petitchef

Torta de abacaxi com coco

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 lata de Leite Moça

1 lata de leite de vaca a mesma medida

2 gemas passadas na peneira

1/2 colher de maisena

1 pacote de biscoito tipo champagne

200g de chantilly

1 coco fresco ralado

1 abacaxi grande maduro

Preparação

  • Misture o Leite Moça, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
    Deixe esfriar e reserve.
  • Descasque o abacaxi, corte em pedaços pequenos, leve para cozinhar com:
    Água e açúcar
  • Deixe no fogo baixo, até virar um doce, com a calda dourada.
    Retire do fogo, deixe esfriar.
  • Em seguida escorra o abacaxi na peneira para separar a calda da fruta.
    Com a calda do abacaxi umedeça os biscoitos.

Fotos

TORTA DE ABACAXI COM COCO, foto 1TORTA DE ABACAXI COM COCO, foto 2





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