Petitchef

Pudim flan com ovos

Sobremesa
5 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
186 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
2 saquetas de pudim do chinês

1 litro de leite

6 colher sopa de açúcar


Caramelo líquido

Preparação

  • Separar as gemas das claras e bater estas ultimas em castelo firme.
  • Levar o leite ao lume até ferver, retirando um pouco para dissolver o pó do pudim.
  • Entretanto, juntar o açúcar ao pó das saquetas, acrescentar as gemas e bater muito bem até obter uma mistura cremosa.
  • Acrescentar o leite frio que havia reservado e quando o leite que colocou ao lume, levantar fervura, juntar a mistura mexendo sempre para não queimar.
  • Passados cerca de 2 a 3 minutos está pronto.
  • Deixe que o creme arrefeça num pouco e junte as claras, já em castelo, ao creme mexendo com uma vara de arames para misturar bem.
  • Entretanto caramelize frasquinhos em vidro . Deite o pudim dentro e deixe arrefecer por completo.
  • Leve ao frigorífico e assim terá sobremesas para a semana inteira.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 90g
Calorias: 186Kcal
  • Glícidos: 25.4g
  • Gord total: 6.5g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 5.4g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 22.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

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