Pudim de abóbora rápido

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

495 Kcal

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidrinho de leite de coco
• 2 x. de abóbora cozida com umas 5 colheres de açúcar
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• Leite
• Açúcar para caramelar

Pudim de abóbora que vai ao fogo:

• 2 xicaras(chá) de abóbora cozida
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres(sopa) de amido de milho
• 50 g de coco ralado

Preparação

• No liquidificador coloque o leite condensado,creme de leite,leite de coco,abóbora.
• Bata bem junte a gelatina já dissolvida,adicione o leite até dar 1 litro marcado no copo do liquidificador.
• Se gostar coloque meio pacote de coco ralado. Coloque em forma caramelada e leve prá geladeira.
• Decoração feita com 1 pacote de coco/1 xícara de água/1/2 x. de açúcar. Leve ao fogo até quase secar a água.
• Pudim de abóbora que vai ao fogo:
• Bata tudo no liquidificador,coloque em forma caramelada,cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria. Leve prá gelar.

Culinarista Mauro Rebelo

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