Petitchef

Receita de pato

131 receitas
Receita Consommé de pato

Consommé de pato

Outro Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 3 a 4 litros de líquido 1 cebola média 1 cenoura média Meio alho francês 1 folha de louro 1 golpe de vinagre Ossos de 1 pato grande...
Receita Patê(s) de fígado de frango

Patê(s) de fígado de frango

(9 votos) , (13)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de fígado de frango 150 g de manteiga 1 cebola grande 1 dente de alho 1 botão, seco, de cravo-da-índia 2 colheres (de sopa) de gordura de pato ...
Receita Jantar de domingo

Jantar de domingo

(3 votos) , (2)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 287 kcal
Ingredientes: 2 peitos de pato 1 saco de mistura de salada já lavada 1 romã 1 raminho de hortelã...
Receita Cogumelos recheados em cama de ananás

Cogumelos recheados em cama de ananás

(2 votos) , (10)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 45 min 727 kcal
Ingredientes: bacon q.b. fiambre q.b. queijo ralado cogumelos rodelas de ananás pato assado...
Receita Amêijoas à bulhão pato / frutos do mar

Amêijoas à bulhão pato / frutos do mar

(20 votos) , (59)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 kg de amêijoas; 1 molho de coentros frescos; azeite; vinho branco; 4 dentes de alho; sal e pimenta q.b.; sumo de limão (opcional)...
Receita Macarrão recheado

Macarrão recheado

(9 votos) , (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 pacote de macarrão rigatone ("goela de pato") 300 g de presunto picado (pedaços bem pequenos) 300 g de mussarela picada (pedaços bem pequenos) 500 ...
Receita Arroz de miúdos

Arroz de miúdos

(4 votos) , (1)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 45 min 936 kcal
Ingredientes: miúdos de pato aproveitamento de sobras água sal 1/2 knorr de galinha arroz...
Receita Foie gras com salteado de cogumelos- olivier anquier

Foie gras com salteado de cogumelos- olivier anquier

(1 votos) , (6)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 foie gras de mais ou menos 300 g 200 g de cogumelos shiitake 200 g de cogumelos shimeji 1/2 copo de shoyu 1/2 copo de saquê Gordura de pato ou m...
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Receita Cassoulet de pinheiros

Cassoulet de pinheiros

(1 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 400 g de feijão branco bacon 4 fatias boas tomilho salsa louro 3 tipos de linguiça portuguesa calabreza uma caseira 1 cebola grande 4 coxas com sobr...
Receita Amêijoas à bulhão pato com cerveja

Amêijoas à bulhão pato com cerveja

 
Aperitivo Muito Fácil 25 min 505 kcal
Ingredientes: 1 kg de amêijoas 4 dentes de alho 5 colheres de azeite 3/4 de chávena (xícara) de cerveja 2 colheres de sopa de whisky 1 limão malagueta peque...
Receita Pato crocante - crispy duck ( xiang su ya )

Pato crocante - crispy duck ( xiang su ya )

Prato Principal Médio 5 min 2 horas
Ingredientes: 1 pato caseiro 1 pau de canela da Suldouro 4 estrelas de anis 20 grãos de pimenta Sichuan (usei 5 pimentas moídas na hora da Suldouro) 6 colheres...
Receita Arroz especial com um toque oriental

Arroz especial com um toque oriental

 
Prato Principal Muito Fácil 25 min 802 kcal
Ingredientes: arroz basmati cozido em água sal e um fio de azeite pato cortado em cubos 1 banana 1 tomate 1 cebola bacon em cubos cogumelos frescos laminados rodel...
Receita Foie gras com redução de vinho doce

Foie gras com redução de vinho doce

Entrada Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Para foie gras: 1 fígado de pato engordado, fresco, cru 600 g 4 colheres chá cognac 2 colheres chá sal 1 colher chá mistura de pimentas, moidas no mom...
Receita Terrine de campagne com aspic

Terrine de campagne com aspic

Entrada Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 02 Kg de lombo de porco 500 g de lombo de vitela 01 Kg de pato 300 g de fígado de galinha 04 ovos 01 xícara de conhaque 01 xícara de vinho do porto...
Receita Pato estufado

Pato estufado

(41 votos) , (2) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Pato Alho Cebola Tomate pelado Salsa 1 Cravinho Azeite Margarina...
Receita Pato à chinesa

Pato à chinesa

(2 votos) , (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 pato de uns 2kg + ou - Sal a gosto 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de salsão picado 1 1/2 colher (chá) de açúcar 1/2 colher (c...
Receita Folhado de pato

Folhado de pato

(2 votos) , (7)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 placa rectangular de massa folhada fresca 1 pato 2 cebolas pequena 1 cenoura 1 raminho de hortelã sal q.b. 6 cravinhos 6 p...
Receita Coxas de pato com ameixas

Coxas de pato com ameixas

(2 votos) , (8)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: azeite 1 cebola grande 1 alho-francês 2 tomates médios, sem peles nem grainhas 2 dentes de alho 6 coxas de pato 2,5 dl de vinho tinto sal e pimenta p...
Receita Goela de pato com presunto e queijo

Goela de pato com presunto e queijo

(2 votos) , (5)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 pacote de macarrão goela-de-pato 300 g de presunto 300 g de queijo mussarela 100 g de uvas-passas sem semente 4 xícaras de molho de tomate queijo...
Receita Pato assado à moda alemã

Pato assado à moda alemã

(1 votos) , (2)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 2 h 20 m 309 kcal
Ingredientes: 1 pato Sal Recheio: 1 colher (sopa) de açúcar 2 colher (chá) de sal 2 colehr (chá) de rum 80 g de maçã ácidas sem casca e cortadas em cubos 70 g de ...
Receita Arroz de pato caipira

Arroz de pato caipira

(1 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 pato caipira inteiro 5 limões Sal a gosto 6 dentes de alho Pimenta do reino a gosto 3 colheres (sopa) de azeite 6 folhas de cipó alho Para cozinha...
Receita Pato no forno com laranja

Pato no forno com laranja

(55 votos) , (7) , (17)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 1 pato fresco 1 ramo de salsa 1 folha de louro 3 cebolas grandes 5 dentes de alho 1 couriço corrente pequeno 2 laranjas (sumo) azeite q.b. sal...
Receita Pato assado no forno

Pato assado no forno

(17 votos) , (2) , (45)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 pato grande 2 dentes de alho batatinhas novas q.b. 2 cebolas 1 colher de sobremesa de massa de pimentão 1 talo de aipo 3 dl de caldo de aves 1,5 dl...
Receita Salada de peito de pato com amêndoas torradas

Salada de peito de pato com amêndoas torradas

(2 votos) , (58)
Entrada Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 4 peitos de patos sem pele. 3 dentes de alho 1 chávena de cebolas picadas -1 chávena dele alho francês em rodelas 1 chávena de vinho branco 5 colher ...




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