Petitchef

Vegetais com linhaça (vegana)

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para os vegetais:

1 colher (sopa) de óleo de canola

1 cebola picada

1 abobrinha pequena em cubos

1 e 1/2 xícara de couve-flor em pedaços

1 e 1/2 xícara de brócolis em pedaços

1 xícara de cogumelos frescos em pedaços

1/2 xícara de cenoura em cubos


Para o molho:

2 colheres (sopa) de sementes de linhaça inteiras

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

1/4 de xícara de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 colher (sopa) de vinagre

1 colher (chá) de açúcar


Para polvilhar:

1 colher (sopa) cheia de sementes de linhaça tostadas

Preparação

  • Refogue no óleo, a cebola, a abobrinha, a couve-flor, o brócolis, os cogumelos e a cenoura por cerca de 10 minutos, mexendo em fogo baixo até que amaciem.
  • Misture os ingredientes do molho e adicione à panela.
  • Deixe mais 5 minutos e sirva polvilhado com as sementes de linhaça tostadas.
C Cantinho Vegetariano



Comentários dos membros:

03/08/2015

Muito interesante

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