Um bom final de semana começa com um brunch quentinho e saudável. Para isso, que tal a versão da tortilha em wrap (aquele sanduíche dobradinho) recheado com queijo, salada, bacon e abacate? Ou ainda outros ingredientes que tiver no armário e geladeira. Confira nossa técnica de dobra e sugestão:
Corte o abacate em lâminas. Bate os ovos com sal e pimenta e cozinhe-os na frigideira com um pouco de azeite (tipo omelete). Grelhe o bacon. Faça 1 corte na tortilha até a metade (veja foto).
Faça no sentido horário assim: Imagine em 4 partes iguais. Na primeira (ou seja 1/4 da tortilha) coloque o abacate. Na segunda, os ovos com o bacon.
Na terceira, o alface e na quarta o queijo.
Como dobrar: No sentido horário, comece onde está o corte. O abacate deve ser dobrado até o ovo.
Em seguida, até o alface e então até o queijo.
Coloque então o wrap na sanduicheira (ou frigideira) para grelhar até dourar.
Está pronto. Bom apetite!!
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Faça o recheio de sua preferência. Existem inúmeras possibilidades.
Caso não tenha tortilha, faça com crepe por exemplo.
Um jeito mais exótico, é na versão sushi. Substitua a tortilha pela alga e claro, o recheio deverá ser diferente (peixe, arroz). Neste caso, não precisa grelhar.
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Quais pratos servir na hora do Brunch?
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