Mini wraps com pasta de atum

Name: Mini wraps com pasta de atum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de atum (em azeite ou natural); 2 tortilhas de milho; 1 cebola (pequena); 1 dente de alho (grande); Maionese (light a gosto); 1 colher de sopa de ketchup; Azeitonas (pretas descaroçadas a gosto); Folhas de alface (2 por tortilha)

Entrada

8 porções

Muito Fácil

20 min

É um entrada fácil de fazer e bastante saborosa. Pode adicionar vários ingredientes, tais como cenoura, milho, tomate…. Em vez de atum pode usar delicias do mar ou misturar o atum com as delicioas do mar. Aqui conta a nossa imaginação.

Ingredientes

1 lata de atum (em azeite ou natural)
2 tortilhas de milho
1 cebola (pequena)
1 dente de alho (grande)
Maionese (light a gosto)
1 colher de sopa de ketchup
Azeitonas (pretas descaroçadas a gosto)
Folhas de alface (2 por tortilha)

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Preparação

Comece por escorrer o atum.
Numa picadora coloque o atum, a cebola cortada em pedaços pequenos e o dente de alho esmagado com o esmagador de alhos. Adicione 2 colheres de sopa de maionese e o ketchup e pique tudo até envolver todos os ingredientes. Vá verificando se necessista de mais maionese. Aqui a quantidade de maionese depende da consistência que se quer. Use a picadora até obter uma pasta homogénea.
Entretanto, lave bem as folhas de alface, retire o talo e enxuge bem a alface com a ajuda de papel de cozinha. Corte as azeitonas pretas às rodelas e reserve.
Leve uma frigideria anti-aderente ao lume (sem qualquer gordura) e assim que esteja quente, coloque a tortilha (basta 2 minutos de cada lado, o suficiente para ganhar cor). Disponha a tortilha num prato e coloque as folhas de alface por cima e no centro coloque a pasta de atum e azeitonas cortadas às rodelas a gosto (não coloque demasiado recheio). Faça um rolo. Use um pouco da pasta para “colar” as pontas da tortilha. Repita o processo com a segunda tortilha.
Depois de formar os rolos certifique-se que os mesmos não abrem e apare as pontas. De seguida, corte em fatias (aproximadamente 4 cm de espessura) . Se quiser pode prender a fatias do wrap com um palito para não abrirem. Leve ao frigorifico até servir.

DDocini