Petitchef

Talharim ao molho cremoso de camarões,

Prato Principal
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Eis uma receita que vos facilitará a tarefa. É muito simplesmente bom e muito rápido preparar.

Ingredientes

Número de doses: 6
350 g de talharim fresco (faz toda a diferença, não troque)

1 e 1/2 lata de pomodori pellati

1 colher de sopa de manteiga+1 fio de azeite

1/2 cebola picada

1 dente de alho

1 colher de sopa rasa de sementes de erva-doce

1 dose de conhaque

1/2 caixinha de creme de leite

450 g de camarões grandes

1 colher de chá de açúcar (pode colocar mais se quiser)

1 colher de chá de Tabasco ou molho de pimenta

Sal e pimenta do reino à gosto

Parmesão ralado na hora

Preparação

  • Derreta o azeite com a manteiga, acrescente a cebola e doure, após o alho e os camarões. Quando estiverem dourados, flambê-os com o conhaque. Reserve.
  • Na mesma frigideira, acrescente o pomodori, corriga a acidez com 1 colher de chá de açúcar, tempere com sal, e pimenta do reino , acresencente o creme de leite.
  • Cozer a massa no tempo determinado pelo fabricante, no meu caso foram 3 minutos, massa freca é rápida.
  • Retorne o camarão, acrescente a pasta já cozida e finalize com parmesão ralado.
  • Sirva em prato aquecido com pães.

Fotos

Talharim ao Molho Cremoso de Camarões, , foto 1Talharim ao Molho Cremoso de Camarões, , foto 2


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Comentários dos membros:

29/05/2013

Receita maravilhosa, fiz para minha familia. Todos amaram1


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