Petitchef

Sopa de alho-poró e pera

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
40 g de manteiga

150 g de alho-poró , cortado em pedaços grandes

700 g de peras, descascadas

1 colher de sopa de licor de pera

100 ml de vinho branco seco


¾ colher de chá de sal

Pimenta a gosto

Salsa picada para decorar

Preparação

  • Em uma panela, derreter a manteiga e refogar o alho-poró até ficar macio (10-15 minutos).
  • Adicionar as peras, o licor e o vinho. Deixar ferver.
  • Despejar o caldo de galinha, deixar ferver e cozinhar por mais ou menos 15 minutos, até que as peras estejam macias.
  • Bater no liquidificador até ficar homogêneo. Levar para ré-aquecer na panela e adicionar a pimenta.
  • Servir com salsinha fresca picada.



Comentários dos membros:

bresilienne
bresilienne, 12/11/2018

Acho que o sabor desta sopa é delicado; como gosto ...

Resposta Petitchef:

Olá Bresilienne. Quando fizer, conte-nos o que achou :D Um grande abraço.


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