Petitchef

Receita de sashimi japones com limão

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 kg de atum fresco

1/2 kg de filé de linguado fresco

1 lula limpa inteira


1 folha de Nori tostada

4 folhas de cebolinha verde

2 colheres (sopa) de Wasabi

2 colheres (sopa) de gengibre ralado

1/2 xícara (chá) de Shoyu

1 limão

Preparação

  • Lavar e secar com papel de cozinha o atum, o linguado e a lula. Com uma faca muito afiada cortar o linguado em fatias finíssimas, quase transparentes. Cortar também o atum em fatias com cerca de 1/2 cm de espessura. Picar o nabo em tirinhas muito finas, ou ralar. Sobre a lula aberta colocar a folha de Nori e as cebolinhas verdes (só a parte verde), enrolando em seguida como um rocambole. Depois, cortar em fatias de 1 cm de espessura cada uma. Arrumar numa travessa as fatias de atum e de linguado, entremeada com as de lula, dando um belo efeito visual ao prato. Ao lado dos peixes, colocar o wasabi, o gengibre e o limão cortado em fatias. Em tigelinhas individuais, pôr o Shoyu. Cada convidado degustará a fatia de peixe cru, passando-a na raiz forte e no gengibre e, em seguida, mergulhando-o no Shoyu. Se preferir, regar o peixe com caldo de limão antes de ser saboreado.


Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros:

11/11/2013

VOU TENTAR FAZER IGUAL A RECEITA, POIS GOSTO MUITO DA CULINÁRIA JAPONESA.

06/12/2011

Hum... que maravilha.

30/11/2011

Fazer sushi e sashimi é bem mais difícil do que o descrito na receita.

30/11/2011

Com Limão ou sem limão, Vou fazer ésta semana, parece ser muito delicioso. Boa receita.

30/11/2011

Não é bem tradicional.o japones nunca coloca limão no peixe.altera o sabor.a wasabi deve ser colocada com o hashi um pouquinho sobre o peixe e então passá-lo (somente a pontinha;nao mergulhar) no shoyu.nunca morder, a fatia é de sabor único...e esse sashimi é de que região do Japão?!?

29/11/2011

Muito clara e objetiva a receita. Estimulante e provocativa. Parabéns e obrigado!
Agua na boca!!!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
2 porções
1h23m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.1 / 5
Receita Receita: torta de limão com calda de maracujá
Receita: torta de limão com calda de maracujá
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Receita de tender com molho picante
Receita de tender com molho picante
8 porções
2 horas
Médio
4.1 / 5
Receita Receita - espaguete com carne-de-sol
Receita - espaguete com carne-de-sol
6 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

11 receitas gulosas com Oreos !11 receitas gulosas com Oreos !Um Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasAs Receitas mais Saborosas com Leite CondensadoAs Receitas mais Saborosas com Leite Condensado

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual receita perfeita para o Natal?
Voto