Petitchef

Picadinho especial

Prato Principal
1 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Um saboroso prato é fácil de preparar carne.

Ingredientes

Número de doses: 1
400 g de filé mignon cortado na ponta da faca

1 linguiça calabresa picadinha

1 cebola média picadinha

4 dentes de alho amassados

1 talo de alho poró picadinho

2 tomates sem pele e sem sementes picados

1 folha de louro

1 colher (sobremesa) de pimenta tipo tabasco

50 ml de vinho branco seco

1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon

1 colher (sopa) de molho inglês

1 tablete de caldo de carne

Salsinha picada a gosto

Azeite -

Preparação

  • Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o alho poró e refogue bem.
  • Acrescente o alho e os tomates. Deixe incorpar.
  • Coloque primeiro a linguiça e deixe refogar. Depois junte a carne.
  • Quando já estiver bem corada, coloque o vinho e deixe evaporar.
  • Acrescente então a pimenta, a folha de louro, o caldode carne, a mostarda, o molho inglês.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar mexendo de vez em quando até que a carne esteja cozida e o molho bem grosso.
  • Depois de pronta, salpique salsinha por cima.





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