Petitchef

Picadinho à paulista

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
5 colheres (sopa) de azeite

1 kg de acém picado em cubos


2 dentes de alho

100 g de lingüiça calabresa

½ xícara (chá) de bacon

1 tablete de caldo de carne

½ copo de vinho madeira

sal

pimenta do reino

4 tomates picados (sem pele e sem sementes)

3 batatas

2 cenouras

3 mandioquinhas

2 xícaras (chá) de vagem

½ xícara (chá) de salsinha picada

Preparação

  • Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite o bacon. Em seguida doure a carne e frite a cebola e o alho.
  • Tempere com sal e pimenta. Acrescente o caldo de carne e o vinho.
  • Deixe cozinhar por 20 minutos . Em outra panela coloque azeite, os legumes e a linguiça.
  • Deixe por 15 minutos e coloque o que estava na panela de pressão.
  • Misture e deixe por 5 minutos. Coloque salsinha e cebolinha.
R Receitas do Edu Guedes





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