Petitchef

Perna de peru no forno com pessêgos

Prato Principal
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Tempero:

2 dl de vinho branco

1 cebola grande


2 colheres de sopa de massa de pimentão

sal

1 colher de chá de mistura de ervas e especiarias  para aves da Margão

2 dl água


Restante receita:

3 pernas de peru

500 g de batata

6 pessêgos maduros

Preparação

  • De véspera tempere as pernas de peru com a massa de pimentão e a msitura de ervas e especiarias para aves.
  • No dia seguinte ,faça uma cama com a cebola em rodelas e disponha a carne por cima. Junte a marinada, o vinho e a água ,um fio de azeite e tempere de sal.
  • Leve ao forno a 250º para assar.
  • Entretanto corte as batatas em quartos e descasque os pessêgos,cortando-os ao meio.
  • Vá verificando a carne e se necessário, junte mais água. Quando vir que está assado e alourado de um lado,vire a carne e deixe alourar do outro lado.
  • Nesta altura, junte as batatas e os pessêgos e deixe assar.
  • Sirva a carne com as batatas e os pessêgos.

Fotos

Perna de peru no forno com pessêgos, foto 1Perna de peru no forno com pessêgos, foto 2Perna de peru no forno com pessêgos, foto 3Perna de peru no forno com pessêgos, foto 4Perna de peru no forno com pessêgos, foto 5




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