Petitchef

Pargo á francesa

Prato Principal
1 porções
10 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 pargo mulato grande

1 cebola média

100 g de bacon

1 ramo de salsa

1 colher de sopa de manteiga amolecida

1 colher de chá de tomilho seco

1 dl de vinho branco

1/2 limão

sal, pimenta e azeite q.b

Preparação

  • Unte um tabuleiro com azeite.
  • Triture a cebola, o bacon e a salsa na picadora, tempere com sal e pimenta e adicione a manteiga e misture bem para ligar todos os ingredientes.
  • Faça dois cortes em cruz em cada um dos lados do peixe e barre-o com a mistura reservando uma parte a que irá adicionar o tomilho e encher a barriga do peixe.
  • Regue com o vinho e leve ao forno moderado regando ocasionalmente com o molho que se vai formando.
  • Antes de servir regue com o sumo de limão.

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Coq au vin (Galo ao vinho)
Coq au vin (Galo ao vinho)
6 porções
3h15m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Mexilhões à marinheira, receita petitchef
Mexilhões à marinheira, receita petitchef
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pargo no forno
Pargo no forno
4 porções
45 min
Médio
3.8 / 5
Receita Pargo mulato no forno
Pargo mulato no forno
2 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que mais gosta de fazer durante a quarentena?
Voto