Petitchef

Mil-folhas de salmão c/ arroz de jasmim

Prato Principal
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
264 Kcal
Bom, este mil-folhas é bem diferente, mas igualmente saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 6
5 filetes de salmão

200 g de brócolos

50 g de nozes

1 clara de ovo

2 colheres de sopa de azeite

Sumo de 1 limão

Preparação

  • Cozer os brócolos em água a ferver. Passá-los por água fria e escorrer. Juntar a clara de ovo aos brócolos e triturar. Juntar um filete de salmão.
  • Temperar com pimenta, o sumo de 1/2 limão e triturar de novo até obter uma pasta. Acrescentar as nozes e triturar outra vez.
  • Reservar a pasta num recipiente tapado, no frigorífico durante 3 hora. Aquecer o forno a 180ºC.
  • Temperar os filetes o sumo de limão que sobrou e pimenta.
  • Dispor sobre cada filete uma camada de recheio de brócolos e vá intercalando com os restantes filates e recheio.
  • Untar um tabuleiro com azeite e levar o mil-folhas ao forno por 20 minutos.

Fotos

Mil-Folhas de Salmão c/ Arroz de Jasmim, foto 1Mil-Folhas de Salmão c/ Arroz de Jasmim, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 142g
Calorias: 264Kcal
  • Glícidos: 2.2g
  • Gord total: 19.4g
  • Gord.sat.: 3.1g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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