Lasanha leve de abobrinha

Ingredientes

• 3 abobrinhas sem casca
• 1 bandeja de muçarela light
• 100g de cottage
• 1 lata de tomate pelado
• 500 g de patinho moído
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 alho triturado
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• sal e pimenta do reino
• azeite

Preparação

• Corte as abobrinhas em fatias bem fininhas e as coloque num vasilhame com água e sal. Deixe descansar uns 10 minutos, depois ferva mais 10 minutinhos em água com sal. Reserve.
• Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Aos poucos coloque a carne e deixe ficar bem dourada. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e o açúcar. Cozinhe por uns 30 minutos, acerte o sal e a pimenta.
• Numa assadeira, forre o fundo com o molho, cubra com a abobrinha, depois a muçarela. Faça outra camada, com molho, abobrinha e cottage.
• Repita o processo de forma que a última camada seja com a muçarela. Leve ao forno préaquecido (220 graus), deixe gratinar e sirva bem quentinho.

Perguntas

Título da receita

Comentários

gislene_d2015, 27/05/2017

Delicia

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