Lasanha de alheira com caldo verde

Preparação

• Coloque no copo todos os ingredientes e amasse durante 2min/vel. espiga. Deixe repousar 10-15 minutos.
• Retire e, com a ajuda de bastante farinha, forme bolas de massa, do tamanho de uma laranja grande, mais ou menos.
• Passe cada uma das porções de massa na máquina de esticar massa, seguindo as instruções do fabricante. É bastante simples e rápido.
• Corte a massa à medida desejada e disponha em camadas com muita farinha entre elas, para não se pegarem.
• Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8min/90º/vel.4.
• No copo coloque 800gr de água temperada de sal, feche-o, coloque a varoma com o caldo verde e as alheiras embrulhadas em papel de aluminio no tabuleiro. Programe 20min/varoma/vel.2.
• Ao terminar, reserve a varoma e retire a água do copo. Faça o béchamel e reserve.
• Com o copo limpo, coloque os dentes de alho, a cebola e o azeite e pique 5seg/vel.5. Em seguida refogue 5min/varoma/vel.1.
• Adicione as alheiras e envolva muito bem programando 3min/vel. colher inversa. Através do bocal vá adicionando um pouco de béchamel, não é necessário muito, apenas o suficiente para formar uma pasta.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Num tabuleiro de ir ao forno coloque no fundo um pouco de béchamel, seguindo-se das placas de lasanha, do caldo verde e por último a mistura da alheira.
• Volte a repetir as vezes que desejar ou até ter ingredientes suficientes, começando a partir das placas de lasanha.
• Termine com uma camada de placas de lasanha, cubra com o restante béchamel e polvilhe com mozzarella ralada. Leve a gratinar cerca de 10-15 minutos.