Petitchef

Filetes de peixe gato au molho moscatel

Prato Principal
4 porções
35 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 filetes de peixe gato congelado

coentros frescos

coentros em grão

sal aromatizado com raspa de laranja

tempero para peixe

1 c. sopa de azeite

10 ml de moscatel de favaios

1/4 cebola cortada em cubinhos

coentros frescos

1 c. café de maisena

água

1 c. chá de azeite

Preparação

  • Descongele os filetes e tempere com coentros frescos e em grão, verta uma pitada de tempero para peixe e deixe apurar durante 2 horas.
  • Leve à frigideira de uma pitada de azeite, deixe aquecer e adicione os filetes de peixe, tempere de sal aromatizado com raspa de laranja e deixe cozinhar de ambos os lados, até estarem lourinhos.
  • Desligue o lume e reserve. Na mesma frigideira de grelhar o peixe, junte a cebola com um fio de azeite, 1/4 de knorr e deixe a cebola alourar, junte o moscatel, a maisena e os coentros, deixe engrossar, se necessário junte um pouco de água.
  • Quando a espessura do molho estiver a gosto desligue o lume e coloque o molho numa tacinha para ir à mesa.
  • Sirva os filetes quentes, com o molho moscatel e acompanhe com umas batatinhas assadas no microondas, receita já publicada aqui.

Perguntas:






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