Petitchef

Filete de cordeiro com batatas de paprica e queijo halloumi

Prato Principal
10 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
A receita de carne muito fácil de preparar com uma résultal muito sucesso!

Ingredientes

Número de doses: 10
10 batatas pequenas

2 dentes de alho picado

6 fatias de halloumi queijo

1 filete de cordeiro

300 g cogumelos frescos

1 ramo de salsa picada

1 colher de sopa de manteiga

um pouco de azeite

1 colher de chá de paprica

sal e pimenta (qb)

um pouco de sumo de limão

Preparação

  • Meta uma frigideira pequena ao lume uma em que o filete de cordeiro caiba, um pouco de azeite e uma vel bem quente, sele o filete frita ate ficar castanho dourado da volta ate o mesmo acontecer e repita ate estar todo selado quando faltarem 15 minutos para as batatas estarem prontas o cordeiro num pirax e vai ao forno para sair ao mesmo tempo das batatas.
  • Qunado faltarem 5 minutos para o que esta no fornoficar pronto, aqueca a mesma frigideira em que selou o cordeiro, sem lavar um pouquinho de azeite e a manteiga mais os cogumelos um pouco de sal e pimenta e o alho restante, e va dando voltas, agitando a frigideira se comecar a secar muito literalmente umas gotas de agua, quando faltar um minuto desligue o lume adicione a salsa picada, de umas voltinhas e deixe descansar pois agora e so servir.
  • Lembre-se de ao mesmo tempo que comeca a fazer os cogumelos tenha uma grelha que nao se pegue e pondo um pouco de azeite e pimenta de cada lado do halloumi grelhe-o cerca de dois minutos e meio de cada lado, este queijo e uma delicia, muito muito bom especialmente com cogumelos.





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