Coelho à caçador
Mais um coelhinho caseiro e mais uma receitinha. Aqui fica a sugestão.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação5 min
Cozedura30 min
- Tempere o coelho numa marinada de sal, piri-piri, vinho branco, salsa e um pouco de azeite.
Deixe pelos menos 2 horas a marinar.
Num tacho pique a cebola e um dente de alho, coloque azeite e leve a refogar, junte o coelho já partido e acrescente um copo de vinho branco e 2 folhas de louro.Junte 2 colheres sopa de molho inglês, um pouco de polpa de tomate (não muita, só para dar um pouco de cor. Juntei também um raminho de alecrim) e vá deixando estufar lentamente acrescentando água aos poucos.
Rectifique o tempero com sal.
Assim que estiver tenro verta 1 cálice de vinho do porto e deixe estufar mais um pouco.
Sirva com puré ou arroz seco.
Acompanhe com tostinhas para molhar na calda.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 426Kcal
- Glícidos: 7.2g
- Gord total: 22.1g
- Gord.sat.: 8.2g
- Proteínas: 40g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 3.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (294g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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Prepucio Esticado,
18/12/2020
O meu veio até com a espingarda :)
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Fernandes,
06/08/2017
Está muito bom deve estar bom quem já provou aproveitam
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01/11/2013
Vai ser o meu jantar de hoje.
Obrigada.
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