Petitchef

Chili de carne com feijão

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
150 g de feijão roxinho

pimenta-do-reino a gosto

sal a gosto

1 colher (chá) de tomilho

200ml de cerveja tipo pilsen (para suavizar o sabor)

4 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 cebola picada

½ colher (chá) de páprica em pó

½ colher (chá) de pimenta dedo-de-moça em pó

½ colher (chá) de cominho em pó

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

½ kg de coxão mole em cubos pequenos

Preparação

  • Deixe o feijão de molho em água fria por 12 horas. Em seguida, cozinhe em uma panela com água fria por 20 minutos, a partir da fervura.
  • Numa outra panela, aqueça o azeite com o cominho, a pimenta dedo-de-moça e páprica. Junte a cebola e deixe tomar gosto.
  • Adicione a carne, deixe refogar bem e acrescente o feijão escorrido e o extrato de tomate. Acerte o sal e a pimenta e regue com cerveja. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos em fogo alto, tampando a panela somente se o caldo começar a secar.
  • Se necessário, adicione mais água e cozinhe até o feijão ficar macio. No final do cozimento, polvilhe o tomilho, misture e deixe o chili descansar por 10 minutos antes de servir. Se preferir acompanhe com pão.
R Receitas do Edu Guedes





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Chili com carne
Chili com carne
1 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Chili con carne
Chili con carne
6 porções
1h10m
Muito Fácil
Receita Chili de carne com feijão mexicano
Chili de carne com feijão mexicano
6 porções
1 hora
Médio
4.4 / 5
Receita Chili com carne mexicano
Chili com carne mexicano
4 porções
2h30m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Carbonnade Flamande (Carne de Panela com cerveja)
Carbonnade Flamande (Carne de Panela com cerveja)
6 porções
4h15m
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Outra forma de preparar: o FeijãoOutra forma de preparar: o FeijãoPara acompanhar: a CarnePara acompanhar: a CarneSobras de Carne: o que fazer?Sobras de Carne: o que fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto