Petitchef

Bacalhau assado à joão lagarto

Prato Principal
8 porções
15 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
-- 4 postas de Bacalhau demolhado

-- 12 Batatas médias

-- 2 Cebolas grandes

-- 2 dentes de Alho

-- Pimenta (eu uso massa de pimentão)

-- Colorau

-- Salsa

-- Azeite

-- Louro

-- Margarina

-- Azeitonas para decorar

Preparação

  • Unte a assadeira com a margarina. Junte a cebola e os dentes de alho cortados às rodelas.
    Coloque por cima as postas de bacalhau.
    Corte as batatas às rodelas e coloque-as numa numa bacia com azeite, colorau e sal.
    Misture as batatas de forma a ficarem vermelhinhas por todo e coloque-as na assadeira em redor do bacalhau.
    Salpique de pimenta (eu costumo colocar o molho em que misturei as batatas por cima do bacalhau).
    Coloque a salsa e o louro partido em 4.
    Regue generosamente com azeite.
    Durante a assadura vá regando com o molho para não secar.
    No meu forno leva aproximadamente 1 hora, 1 hora e meia para assar.

    Bom Apetite!

Fotos

BACALHAU ASSADO À JOÃO LAGARTO, foto 1BACALHAU ASSADO À JOÃO LAGARTO, foto 2


Comentários dos membros:

10/04/2014

Excelente prato.


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