Bacalhau Recheado Assado no Forno

Preparação

• Para ser mais rápido, dou uma fervura prévia ao bacalhau e às batatas.
• Depois coloco cuidadosamente entre as lascas do bacalhau as fatias de presunto.
• Num tabuleiro de servir e de ir ao forno coloco azeite, uma cebola às rodelas e dois dentes de alho picadinhos.
• Por cima disponho a posta de bacalhau recheado, que cubra com a restante cebola às rodelas e alhos.
• À volta do bacalhau coloco as batatas às rodelas e rego com mais bacalhau.
• Vai ao forno até ficar douradinho.