Bacalhau à margarida da praça

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2 comentários

Deliciosa Receita de Bacalhau à Margarida da Praça

Ingredientes

1 1/2 kg de bacalhau
1.200 kg de batata
3 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
1 dente de alho espremido
1 xícara de azeite
Pimenta do reino

Preparação

Passo 1

Deixe o bacalhau e molho por 24 horas, trocando a água umas 3 vezes.
Escorra o bacalhau e asse na brasa ou na chapa, aos pedaços grandes (pincele um pouco de óleo na chapa para não grudar).
Enquanto assa o bacalhau, cozinhe as batatas com as cascas.
Depois de assado o bacalhau, coloque os pedaços em água fervente e deixe cozinhando até que a água levante fervura novamente.
Escorra.

Passo 2

Coloque o azeite na panela e refogue as cebolas e o alho.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas, e disponha-as numa travessa; por cima coloque o bacalhau e cubra com a cebola refogada.
Sirva bem quente

Informações nutricionais (para 1 porção):

460Kcal23%

Calorias

31.6g11%

Glícidos

27.9g43%

Gord total

3.9g19%

Gord.sat.

19.5g39%

Proteínas

2.6g10%

Fibras

3.5g4%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 256g
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:








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Comentários dos membros:

19/09/2012

Muito boa, muito bom, parabéns a todos
quem não fez faça fica excelente

08/11/2012

O coisa gostosa vcs sao mil parabens


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