Petitchef

Arroz de Pato

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
1106 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Como já havia cozido o pato em água e sal, levei-o de novo ao lume até ferver, juntando-lhe o caldo knorr. Retirei, deixei arrefecer e desfiei o pato em pedaços generosos. Reservei.
  • Pique a cebola e os alhos e leve ao lume com um pouco de azeite e a folha de louro, envolva e deixe refogar um pouco até a cebola ficar translúcida. Junte então o bacon ao cubos e deixe alourar. Quando o bacon estiver douradinho junte o pato desfiado de forma a tomar o sabor do bacon, retire do lume e reserve.
  • Entretanto prepare o arroz. Refogue 1 dente de alho picadinho num pouco de azeite e deixe fritar, junte o arroz e deixe fritar um pouco até soltar muito bem.
  • Junte-lhe então uma medida da água de cozer o pato e rectifique o sal, deixe secar e junte mais uma medida da água da cozedura.
  • Deixe ferver a segunda medida de água e prepare a montagem do arroz.
    Num pirex, coloque uma camada de arroz de forma a preencher o forno, coloque o pato desfiado, cobrindo todo o arroz e coloque então o restante arroz.
  • Corte o chouriço ás rodelas e as fatias de bacon em 3 pedaços e disponha sobre o arroz. Leve ao forno até secar bem o arroz e o chouriço e o bacon estarem bem douradinho.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (419g)
Calorias: 1106Kcal
  • Glícidos: 11g
  • Gord total: 76.9g
  • Gord.sat.: 21.1g
  • Proteínas: 92.5g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 1.1g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 30
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
2 porções
23 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Arroz cantonês, simples e rápido
Arroz cantonês, simples e rápido
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Arroz de lula
Arroz de lula
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Devemos ou não lavar o arroz? Devemos ou não lavar o arroz? Os melhores acompanhamentos para Ceia de Natal Os melhores acompanhamentos para Ceia de Natal Comida simples do dia a dia Comida simples do dia a dia

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto