Amêijoas à Bulhão Pato / Frutos do Mar

Name: Amêijoas à bulhão pato / frutos do mar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de amêijoas;; 1 molho de coentros frescos;; azeite;; vinho branco;; 4 dentes de alho;; sal e pimenta q.b.;; sumo de limão (opcional)

Com um calor tão intenso, o jantar apelava uns petiscos bem leves e saborosos!!!!
Então, nada melhor que umas amêijoas, camarão e umas torradinhas a acompanhar!!!!

Prato Principal

5 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 kg de amêijoas;
1 molho de coentros frescos;
azeite;
vinho branco;
4 dentes de alho;
sal e pimenta q.b.;
sumo de limão (opcional)

Preparação

Deixam-se as amêijoas com água e sal para que elas libertam possíveis areias.
Num tacho, coloca-se o azeite e o alho. Deixa-se alourar um pouco e, de seguida, coloca-se o vinho, os coentros picados e as amêijoas. Tempera-se com o sal e a pimenta.
Tapa-se o tacho até que as amêijoas abram todas.
Retiram-se as amêijoas e deixa-se o molho apurar mais alguns minutos. Coloca-se o molho por cima das amêijoas. Pode-se regar com sumo de limão, mas é opcional.

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