Frango à brás

Name: Frango à brás
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Sobras de frango; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; Rodelinhas de chouriço a gosto; ½ alho francês; Batata palha; Salsa; 1 ovo

Outro

Muito Fácil

35 min

767 Kcal

Ingredientes

Sobras de frango
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Rodelinhas de chouriço a gosto
½ alho francês
Batata palha
Salsa
1 ovo

Custo estimado: 7.53€ (1.88€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Refogar a cebola, o alho francês e os dentes de alho partidos fininhos no azeite. Juntar o chouriço. Nunca deixo refogar demais. Juntar de seguida o frango em lascas. Deixar ganhar o gosto, apenas uns 5 minutos já que o frango já está cozinhado.
Juntar a batata palha e em lume brando mexer sempre. De seguida, bater um ovo, e juntar, sempre em lume brando, mexer para não pegar. Quando ficar tudo homogéneo e o ovo se misturar com o resto dos ingredientes, desligar o lume, polvilhar com salsa partida fininha e servir.