De véspera, preparar uma marinada com vinho tinto, alho, louro, pimenta e deixar nela os pedaços de coelho.
No dia seguinte, colocar em uma panela e levar ao fogo brando o coelho e sua marinada, ao qual se junta à cebola partida em gomos, os tomates picados, o azeite e a banha. Refogue bem e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Acrescente as batatas partidas e a salsa e cozinhe mais até a carne estar macia. Retire para a travessa de servir e enfeite com cebolinha picada.
Nascida no libano criada em sao paulo e morando em portugal, nunca havia feito coelho, muito menos comido algum, mas...tenho q aprender e esta receita é maravilhosa, pratica e muito deliciosa...apesar de adorar criar coelhos como bichinhos de estimaçao.bjos kkkkkobrigado
Perigo invisível: O sal e suas armadilhas para a pressão e o coração!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho!
Comentários dos membros:
Nascida no libano criada em sao paulo e morando em portugal, nunca havia feito coelho, muito menos comido algum, mas...tenho q aprender e esta receita é maravilhosa, pratica e muito deliciosa...apesar de adorar criar coelhos como bichinhos de estimaçao.bjos kkkkkobrigado