Petitchef

Cheesecake de framboesas

Outro
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 pacote de queijo fresco tipo Philadelphia

1 pacote de queijo Mascarpone

200 ml de natas

8 colheres de sopa de açúcar


1 copinho de leite

1 colher de sopa de Maizena

Raspa da casca de 1 limão

200 g de framboesas

200 g de bolacha digestiva ou integral

+/- 50 g de manteiga sem sal

Preparação

  • Ligar o forno a 180º.
  • Triturar as bolachas, misturá-las com a manteiga e cobrir com elas a base de uma forma de fundo amovível. Colocar a forma no forno de modo que a base de bolacha coza um pouquinho.
  • Misturar bem com a batedeira todos os outros ingredientes , adicionar depois a fruta e mexer delicadamente. Retirar a forma do forno e despejar esta mistura sobre a base.
  • Levar novamente ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos.
  • Deixar arrefecer totalmente e só então desenformar.

Fotos

Cheesecake de framboesas, foto 1Cheesecake de framboesas, foto 2





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