Receitas de sopa fria
23 receitas
Salmorejo (sopa fria espanhola)
Entrada Muito Fácil 15 min 236 kcal
Ingredientes: 1 kg tomates (pelados) 1 dente de alho sal 150 gr miolo de pão 100 ml azeite de oliva Para decorar : 2 ovos cozidos presunto cru (serrano)
Sopa fria de ervilhas (fácil)
Entrada Muito Fácil 20 min 964 kcal
Ingredientes: 250 gr de ervilhas (cozidas ou congeladas) 200 ml caldo de legumes 1 col. sopa de natas (creme de leite) sal pimenta hortelã (ou folhas de menta)...
Sopa fria de pepino e hortelã
Entrada Muito Fácil 10 min 73 kcal
Ingredientes: 1 pepino 200 gr de iogurte natural 8 folhas de hortelã (ou menta) 1/2 dente de alho 1 col. chá de sumo de limão sal pimenta
Sopa fria de melancia e tomate
Entrada Muito Fácil 10 min 254 kcal
Ingredientes: 620 gr de melancia 160 gr de tomates cerejas 1 col. sopa azeite Decore com : hortelã azeite
Sopa fria de rabanete
Entrada Muito Fácil 10 min 154 kcal
Ingredientes: 100 gr de rabanete 75 gr de queijo de cabra (fresco) 1/2 dente de alho 2 col. sopa de leite sal pimenta
Sopa fria de abacate
Entrada Muito Fácil 15 min 177 kcal
Ingredientes: 2 abacates 1 limão siciliano (separar raspas e caldo) 150ml de leite de coco (aproximadamente) 1/2 cebola ralada ou picada Salsinha picada a gosto...
Sopa fria de limão
Outro Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 colher (sopa) rasa de amido de milho 1 xícara (chá) de leite 3 xícaras (chá) de iogurte natural na temperatura ambiente Suco de 1 limão Raspas de...
Sopa de fria de ervilhas e amêndoa tostada
Entrada Muito Fácil 30 min 406 kcal
Ingredientes: azeite, 1 cebola pequena picada, 1 dente de alho esmagado, 2 c. (sopa) farinha, 400 gr de ervilhas, 1 lt caldo de legumes, 75 gr amêndoas...
Sopa fria de ervilhas e iogurte
Prato Principal Muito Fácil 25 min 622 kcal
Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 colher sopa de azeite 600 g de ervilhas congeladas 2 chávenas de caldo de galinha 4 colher sopa de hortelã picada 2 chávenas...
Sopa fria de cereja (vegana)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: 1,5 kg de cerejas frescas 1,5 litro de água 4 e 1/2 xícaras de açúcar 4 anises-estrelados 1 pau de canela 4 grãos de cardamomo (opcional) 2...
Sopa fria de pepino
Entrada Muito Fácil 10 min 180 kcal
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de pepino picado com casca 1 colher (sopa) de salsa picada 1 copo de iogurte natural desnatado suco de 1 limão sal à gosto 3...
Sopa fria de cereja
Outro Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1,5 kg de cerejas frescas 1,5 litro de água 4 e 1/2 xícaras de açúcar 4 anises-estrelados 1 pau de canela 4 grãos de cardamomo (opcional) 2...
Sopa de creme de cenoura,laranja e gengibre
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: meio quilo de cenoura 2 batatas grandes 2 tabletes de caldo de galinha suco de 1 laranja meia colher (chá) de gengibre 1 lata de Creme de Leite...
Sopa de abóbora e gorgonzola
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 750 g de abóbora picada ou 2 morangas de 500 g 750 ml de leite integral meia colhe (chá) de sal meia colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola...
Sopa de melão com hortelã
Prato Principal Muito Fácil 30 min 480 kcal
Ingredientes: 2 melões da Amazónia suco de 1 limão 4 colheres (sopa) de folhas de hortelã 2 colheres (chá) de açúcar raminhos de hortelã e flores silvestres...
Shot de beterraba
Bebida Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 1 beterraba 1 maça Granny Smith 1 aipo (30 g) 150 g de cenoura ralada 7 dl de água gelada pimenta, sal, azeite, cominhos e vinagre de cidra q.b,...
Sopa fria de melão
Outro Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 melão grande 4 fatias de bacon/150 gramas de bacon aos pedaços 1 molho de folhas de hortelã/manjericão Raspa de lima q.b. Pimenta preta q.b....
Sopa fria de melão
Prato Principal Muito Fácil 35 min 187 kcal
Ingredientes: 1 melão maduro grande Suco de 1 limão grande 3 folhas de hortelã frescas 2 colheres de salsa Sal a gosto
Sopa fria de pêra
Entrada Muito Fácil 45 min 108 kcal
Ingredientes: 6 peras descascadas e aos pedaços 6 cebolas 2 alhos franceses Azeite 1 tablete de caldo de carne Agua
Sopa fria de palmito e ovas de peixe
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 8 xícaras (chá) de água 1 batata grande, com casca, bem lavada e escovada 1 tomate pequeno sem pele e sem...
Sopa fria de batata
Prato Principal Muito Fácil 30 min 554 kcal
Ingredientes: 1 talo de alho poró em rodelas 1 colher (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de água quente 1 cubo de caldo de galinha 2 batatas picadas Sal e...
Sopa fria de cebola e iogurte
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 2 cebolas médias 3 colheres (sopa) azeite de oliva sal e pimenta-do-reino a gosto 1 l caldo de galinha 1/2 colher (chá) cominho em pó 200 ml (1...
Sopa fria de pepino com iogurte
Outro Muito Fácil 10 min 140 kcal
Ingredientes: 2 pepinos sem casca em cubos 1 dente de alho amassado Sal e pimenta do reino a gosto 2 potes de iogurte natural (400 g) 1 pote de água 3 colheres...
