Petitchef

Vegetais grelhados com especiarias

Entrada
4 porções
10 min
20 min
Médio
Deliciosa Receita de Vegetais Grelhados Com Especiarias

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de Creme Vegetal

1 colher (café) de sementes de cominho

1/2 pimentão verde pequeno sem sementes em tiras

1/2 pimentão vermelho pequeno sem sementes em tiras

1/2 pimentão amarelo pequeno sem sementes em tiras

2 abobrinhas italianas pequenas cortadas no sentido diagonal

2 tomates pequenos cortados ao meio

1 cebola roxa pequena cortada em quatro

1 berinjela cortada em fatias grossas

4 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de gengibre picado

Sal a gosto

1 colher (chá) de pimenta-rosa


Para decorar:

1 colher (sopa) de coentro picado

Fatias de limão

Preparação

  • Aqueça uma grelha por 2 minutos

    Coloque o azeite, o Creme Vegetal e as sementes de cominho

    Disponha os vegetais na grelha e acrescente o sal, o alho, o gengibre e a pimenta.

    Grelhe por, aproximadamente, 10 minutos virando na metade do tempo, ou até que os vegetais fiquem marcados pela grelha

    Sirva com fatias de limão e polvilhe o coentro fresco picado

    Repita a operação até acabarem os vegetais.





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