Salteado do mar

Ingredientes

• 1 embalagem de Pérolas do Mar / noix de St- Jaques (300 gr)
• 1 embalagem de miolo de camarão (200 gr)
• 1/4 de pimento verde
• 1/4 de pimento encarnado
• 1,5dl de azeite
• sal e pimenta q.b.
• vinho branco q.b.
• 3 cebolinhas
• coentros picados

Preparação

• Lave os pimentos e corte-os em tiras. Lave também as cebolas, descasque-as e corte-as em gomos.
  Aqueça metade do azeite e salteie os pimentos e a cebola.
  A meio da cozedura deite um golpe de vinho branco e deixe suar alguns minutos. Tempere com sal e pimenta preta moída na altura.
  No restante azeite frite os camarões até estes ficarem bem douradinhos e só depois as pérolas.
  Junte com o preparado anterior. Polvilhe generosamente com coentros picados e sirva com massa ou arroz.

Perguntas

Título da receita