Camarão salteado

Name: Camarão salteado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de Camarão; 1 pimento vermelho; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 dl de Azeite; 4 colheres (sopa) de vinho branco; sumo de 1 limão; Molho Piripiri q.b.; Salsa ou coentros picados q.b.; Sal q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

1373 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Descasque os camarões deixando-lhes apenas a ponta da cauda. Faça um corte no lombo dos camarões, retire-lhes o filamento escuro do interior e tempere-os com sal.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte os camarões e deixe-os cozinhar durante 10 minutos, virando de vez em quando. Adicione a cebola e os alhos picados muito finamente, junte também o pimento cortado em cubinhos sem sementes e peles brancas e deixe a cebola estalar.
Adicione o sumo de limão e o vinho branco, tempere com piripiri, rectifique o sal, deixe ferver mais um pouco até apurar e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados. Acompanhe com arroz branco ou massa cozida.