Salgar o camarão algumas horas antes de o preparar.
Preparar as malaguetas, cortar ao meio e retirar a maioria das sementes, e cortar em tiras de aprox. meio centímetro.
Numa frigideira, colocar um pouco de margarina , um fio de azeite, os alhos laminados, as malaguetas e os camarões e deixar fritar um pouco até os camarões começarem a ganhar cor.
Regar com vinho branco, rectificar o tempero e deixar cozinhar em lume brando até que o molho fique reduzido para metade, virando-os de vez em quando. Acabar de os fritar em lume mais forte.
Servir com um bom pão para ensopar no molho e um bom vinho branco.
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