Petitchef

Bacalhoada diferente

Entrada
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro e dê uma fervura, desfiando depois. Reserve a água da fervura.

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 Kg de bacalhau

1/2 Kg de cebolas em rodelas

4 dentes de alho amassados

6 batatas médias cortadas

1 maço de brócolis/brócolos


Salsa e cebolinhas verdes

Azeite de oliva

Ovos cozidos (opcional)

Pimentão (opcional)

Preparação

  • Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro e dê uma fervura, desfiando depois.
    Reserve a água da fervura.
  • Pique as cebolas em rodelas grandes.
    Coloque azeite de oliva na panela, 4 dentes de alho amassados e as cebolas em rodelas para fritar.
  • Descasque, lave e corte as batatas em 3 pedaços, calculei 1 por pessoa. Éramos 6. Cozinhe a batata na água onde cozinhou o bacalhau.
  • As cebolas tem que ficar murchas e levemente douradas.
    Misture o bacalhau às cebolas, ficará tudo com gosto de bacalhau.
    Coloque muita salsa e cebolinha verde, misturando bem.
  • Coloque na travessa as batatas cozidas, a mistura de bacalhau em cima, os brócolis que cozinhou na água do bacalhau, azeitonas, salsa e cebolinhas. Se quiser, coloque ovos cozidos e pimentão.
  • Regue com muito azeite de oliva.
    Sirva no prato, uma batata, a mistura de bacalhau, azeitonas e brócolis.
    Bom apetite !

Fotos

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Comentários dos membros:

23/12/2012

Ótima receiiiiita, parabéns!!!!

06/04/2012

Muito gostosa parabens.


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