Bacalhau natalino

Coloque o bacalhau em uma panela com a água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos no fogo médio.
Ingredientes
8
Custo estimado: 32.11Euros€ (4.01€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura45 min
- Coloque o bacalhau em uma panela com a água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos no fogo médio.
- Retire o bacalhau desta água e reserve-o. Coloque a batata nesta água em que o bacalhau foi cozido e deixe-as por cerca de 15 minutos no fogo médio ou até que estejam macias.
- Em um refratário, coloque as postas de bacalhau, as batatas cozidas, as cebolas, os tomates, o pimentão, o brócolis, a uva passa, a castanha-de-caju e a azeitona. Reserve.
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure o alho. Despeje sobre o bacalhau e leve ao forno médio (180 ºC) por cerca de 30 minutos.
- Dica do Edu: Para dessalgar o bacalhau, basta deixá-lo de molho por, no mínimo, 12 horas. Não esqueça de trocar a água de vez em quando.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 925Kcal
- Glícidos: 44.2g
- Gord total: 47.1g
- Gord.sat.: 7.4g
- Proteínas: 75.8g
- Fibras: 6.5g
- Açúcar: 23g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (553g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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