Petitchef

Entrada Arroz

81 receitas
Receita Sunomono

Sunomono

(35 votos) , (70)
Entrada Muito Fácil 40 min 826 kcal
Ingredientes: 1 pepino japonês 100 g de macarrão de arroz cozido 150 g de kani (delícias) desfiado 1 colher (chá) de sal 200 ml de vinagre de arroz 100 g de aç...
Receita Salada de pepino com gergelim e kani-kama

Salada de pepino com gergelim e kani-kama

(21 votos) , (2) , (89)
Entrada Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 2 pepinos japonês em rodelinhas finas 4 un. de kani-kama em rodelinhas finas 1 colher (chá) de gergelim preto torrado 1 pitada de sal 1 colher (chá) ...
Receita Tomates recheados com carne picada no forno

Tomates recheados com carne picada no forno

(14 votos) , (1) , (39)
Entrada Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 4 Tomates 1 Cebola 1 Alho 6 colheres (sopa) bem cheias de Carne de Vaca picada crua (250 g) 3 colheres Sopa) de Arroz cozido 2 colheres (sopa) Azeite...
Receita Salada de harusame

Salada de harusame

(13 votos) , (3)
Entrada Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Harusame Pepino japonês Cenoura Presunto Óleo de Gergelim Gergelim Preto Vinagre de Arroz Açúcar Sal...
Receita Saladinha de pepino (vegana)

Saladinha de pepino (vegana)

(8 votos) , (38)
Entrada Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 2 pepinos japonês, médios 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de saquê mirim 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 3 colheres (sopa) de água 3 ...
Receita Pastel sem glúten e sem lactose

Pastel sem glúten e sem lactose

(7 votos) , (1) , (73)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 xícaras das de chá de farinha de arroz ou creme de arroz (ou uma xícara de creme e uma de farinha de arroz); 2 colheres das de sopa de amido de mi...
Receita Sem glúten: muffins de limão siciliano e abobrinha

Sem glúten: muffins de limão siciliano e abobrinha

(2 votos) , (38)
Entrada Muito Fácil 45 min 214 kcal
Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) farinha de arroz branca 1 xícara (chá) amêndoas passadas rapidamente no processador 2 colheres (chá) fermento em pó 1 colher (chá) ...
Receita Rolinho primavera (ovo-lacto)

Rolinho primavera (ovo-lacto)

(1 votos) , (11)
Entrada Muito Fácil 10 min 1 min
Ingredientes: Massa pronta para harumaki (rolinho primavera) 1/4 de xícara de água com 1 colher rasa (sopa) de maisena (para selar) Para o recheio: 2 cenouras rala...
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Receita Yosenabe

Yosenabe

(1 votos)
Entrada Muito Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 200 g de peixe branco (robalo) pré-cozido 100 g de lula pré-cozida 50 g de polvo pré-cozido 1 peito de frango pré-cozido 5 folhas de acelga 1 maço de...
Receita Canja de galinha

Canja de galinha

(58 votos) , (17) , (87)
Entrada Médio 40 min 198 kcal
Ingredientes: -- Frango -- Arroz -- Caldo Knorr -- Sal -- Azeite -- Água...
Receita asinhas de couve-flor com molho de queijo

"asinhas" de couve-flor com molho de "queijo"

(19 votos) , (1) , (80)
Entrada Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 1 couve-flor média (~650 gr, utilizei 500 gr para as "asinhas" e 150 gr para o molho de "queijo") Para a Cobertura Branca: 1/2 chávena de Leite de...
Receita Dumpling ou ravioli chinês

Dumpling ou ravioli chinês

(19 votos) , (15)
Entrada Difícil 1 hora 307 kcal
Ingredientes: Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/4 xícaras de água fria 1/4 colher de chá de sal Para o recheio: 1 xícara de carne de porco ou boi m...
Receita Salada quente de arroz basmati e lentilhas

Salada quente de arroz basmati e lentilhas

(16 votos) , (69)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 180 g lentilhas verdes 200 g arroz basmati 4 cebolas vermelhas 4 dentes de alho esmagados 1 colher .sopa margarina 3 cebolas novas cortadas às ro...
Receita Frango tikka masala

Frango tikka masala

(12 votos) , (1) , (40)
Entrada Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Marinada do frango: 250 g de iogurte natural cremoso 3 peitos de frango cortados aos bocados 3 cm de gengibre fresco picado 2 colheres de chá de comin...
Receita Risoto de bacon e gorgonzola

Risoto de bacon e gorgonzola

(11 votos) , (1) , (8)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 colher de margarina 2 colheres de cebola 1 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli 1/2 xícara de vinho branco seco 1 e 1/2 litros de caldo de legumes ...
Receita Risoto de camarão

Risoto de camarão

(10 votos) , (149)
Entrada Médio 50 min 1048 kcal
Ingredientes: 400 g de camarão (cinza limpo) 1 cubo de caldo de camarão 3 xícaras de chá de arroz branco 1 tomate (sem semente cortado em cubos pequenos) 1/2 xí...
Receita Tartar de atum

Tartar de atum

(7 votos) , (25)
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 filé de atum fresco com aproximadamente 200 gr 3 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 2 colheres (sopa) de vinagre de ...
Receita Desculpas e rolinhos de acelga

Desculpas e rolinhos de acelga

(5 votos) , (5)
Entrada Médio 50 min 100 kcal
Ingredientes: 140g de cenoura 100g de salsão 100g de abobrinha ½ dente de alho picado 1 peito de frango sem osso e sem pele desfiado e cozido 1 pedaço pequeno de g...
Receita Salada de pepino japonês

Salada de pepino japonês

(4 votos) , (1) , (35)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 pepino inglês 1/4 chávena de vinagre de arroz 1 colher (chá) de óleo de sésamo 1/2 colher (chá) de açúcar 1/4 colher (chá) de sal 1 pitada de floc...
Receita Escabeche de abobrinhas

Escabeche de abobrinhas

(3 votos) , (6)
Entrada Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 3 abobrinhas (italianas raladas) 1 xícara de chá de azeite extra virgem 200 grs de uvas passas brancas 150 grs de azeitonas em rodelas 1/2 xícara ...
Receita Coelho com camarão

Coelho com camarão

(3 votos) , (2)
Entrada Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1 coelho 300 g de camarão 500 g de camarão descascado 1 lata grande de cogumelos laminados 1 cebola com casca 4 dentes de alho 250 g de tomate sem pe...
Receita Risoto de moranga com mascarpone, marsala e sálvia

Risoto de moranga com mascarpone, marsala e sálvia

(2 votos) , (21)
Entrada Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de óleo de oliva ½ cebola grande, cortada em cubos 300 g de arroz carnaroli 1 xícara de vinho m...
Receita Folhados de morcela e maçã

Folhados de morcela e maçã

(2 votos) , (6)
Entrada Médio 30 min 391 kcal
Ingredientes: Quadrados de massa folhada Margarina Morcela de arroz Maçãs...
Receita Salada asiática de frango & caju

Salada asiática de frango & caju

(1 votos) , (49)
Entrada Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 6 colheres sopa de vinagre de arroz ¼ chávena de óleo de canola 2 colheres sopa de óleo de gergelim 2 dentes de alho, picados 2 colheres sopa de ge...



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