Petitchef

Pastel assado de palmito

Aperitivo
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Aperitivo saboroso e delicioso agradável em boca.

Ingredientes

Número de doses: 6
250 gr de farinha integral

250 gr de farinha de trigo

300 gr de ricota

130 gr de margarina

Recheio

300 gr de palmito

2 colher(es) (sopa) de amido de milho

1 xícara(s) (chá) de água

5 unidade(s) de azeitona preta picada(s)

1 unidade(s) de cebola picada

sal quanto baste

cheiro-verde

1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar

Preparação

  • Massa :
    Misture as farinhas. Junte a margarina e a ricota. Misture.
  • Se ficar um pouco dura, pingue algumas gotas de leite. Abra a massa com um rolo. Recorte os pasteizinhos com a boca de um copo.
  • Recheio
    Recorte os pasteizinhos com a boca de um copo. Refogue a cebola e o palmito. Acrescente as azeitonas.
  • À parte, dissolva o amido de milho na água. Junte ao refogado, misturando até ficar cremoso.
  • Coloque sal e cheiro-verde. Recheie os pastéis. Dobre e aperte as bordas com a ajuda de um garfo. Pincele com a gema. Asse em forno moderado por 30 minutos.





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