Chips de abobrinha ao forno (vegana)

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Misture os 5 primeiros ingredientes. Passe as fatias de abobrinha no leite de soja, e depois na mistura de farinha de rosca.
• Disponha as fatias de abobrinha empanadas em uma grelha untada, se tiver, e em seguida ponha uma assadeira rasa por baixo antes de levar ao forno.
• Caso não tenha a grelha, utilize somente a assadeira untada, tomando cuidado para não deixar as abobrinhas tostarem demais de um lado só.
• Asse por 30 minutos ou até dourarem. Sirva de imediato.