Abacate: receitas fáceis para todos os momentos

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Abacate: receitas fáceis para todos os momentos
O abacate é cremoso, versátil e fácil de usar em receitas doces e salgadas.
Descubra receitas com abacate para entradas, saladas, almoço, jantar e sobremesas.

Refeições rápidas com abacate

Para almoço ou jantar, estas receitas rápidas com abacate incluem sanduíches, massas, wraps, quesadillas e pratos completos.
Receita Quesadillas de frango e abacate Quesadillas de frango e abacate
Receita Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana
Receita Club sandwich de atum e abacate Club sandwich de atum e abacate
Receita Arepas recheadas com frango e abacate (reina pepiada) Arepas recheadas com frango e abacate (reina pepiada)
Receita Macarrão frio com creme de abacate, amêndoas e tomate cereja Macarrão frio com creme de abacate, amêndoas e tomate cereja
Receita Wrap de chouriço, abacate e tomate Wrap de chouriço, abacate e tomate

Saladas frescas com abacate

As saladas com abacate são frescas e práticas. Combine o fruto com camarão, manga, quinoa, pepino, queijo e ervas para refeições leves.
Receita Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro) Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)
Receita Salada refrescante de melancia, feta, abacate e pepino (kate middleton) Salada refrescante de melancia, feta, abacate e pepino (kate middleton)
Receita Salada variada de figo, rúcula, quinoa, mozzarella e abacate Salada variada de figo, rúcula, quinoa, mozzarella e abacate
Receita Salada de pepino, grão de bico, abacate e queijo feta Salada de pepino, grão de bico, abacate e queijo feta

Receitas originais com abacate

O abacate também funciona em receitas criativas, desde preparações inspiradas na cozinha japonesa até sobremesas com chocolate.
Receita Makis de salmão defumado e abacate (clássico e califórnia) Makis de salmão defumado e abacate (clássico e califórnia)
Receita Ceviche exótico com berbigão, manga e abacate Ceviche exótico com berbigão, manga e abacate
Receita Sanduíche de sushi com salmão, abacate e manga: fresco, original e supergourmet Sanduíche de sushi com salmão, abacate e manga: fresco, original e supergourmet
Receita Brownie de abacate e chocolate Brownie de abacate e chocolate

Entradas, patês e tostas com abacate

As receitas com abacate são ideais para entradas rápidas, brunch e petiscos. Patês, tostas e preparações cremosas aproveitam a textura suave do fruto.
Receita Maionese cremosa de abacate com ovo cozido (sem risco de ovo cru) Maionese cremosa de abacate com ovo cozido (sem risco de ovo cru)
Receita Patê de abacate (homus de abacate) Patê de abacate (homus de abacate)
Receita Tostas/torradas com salmão e abacate Tostas/torradas com salmão e abacate
Receita Torrada de abacate com manga e limão: uma receita fresca, rápida e saborosa Torrada de abacate com manga e limão: uma receita fresca, rápida e saborosa
Receita Ovos mimosa, sabor abacate Ovos mimosa, sabor abacate
Receita Verrine express de salmão e abacate Verrine express de salmão e abacate
Receita Ovo poche com creme de abacate Ovo poche com creme de abacate
Receita Verrines de abacate, camarão e toranja, bem fresquinhas! Verrines de abacate, camarão e toranja, bem fresquinhas!

Como escolher, amadurecer e conservar abacate

Como escolher abacate?
Prefira um fruto que ceda ligeiramente à pressão, sem zonas demasiado moles.

Como amadurecer abacate?
Deixe à temperatura ambiente e, depois de maduro, guarde no frigorífico.

Como conservar abacate cortado?
Reduza o contacto com o ar e junte algumas gotas de limão.

O que combina com abacate?

O abacate combina com limão, tomate, ovos, salmão, atum, camarão, manga, queijo, coentros e sementes. Use estas combinações em tostas, saladas, sanduíches e refeições rápidas.

Perguntas frequentes sobre abacate

Como evitar que o abacate escureça?
Limão e menor contacto com o ar ajudam a atrasar a oxidação.

Posso usar abacate em receitas doces?
Sim. A textura cremosa funciona bem em brownies, cremes e outras sobremesas.
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