Diferenças entre Cupcakes e Muffins

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Muitas pessoas ainda não sabem a diferença entre os cupcakes e os muffins. Ou ainda acham que são iguais.

Veja então esse artigo com ilustração, receitas e fotos para conhecer a particularidade de cada um desses bolos.

Cupcakes

Cupcakes - A gordura utilizada é a manteiga. Os ingredientes devem ser bem misturados, o que torna o bolo mais macio. Leva menos quantidade de manteiga que muffin. Por esta razão, são decorados com cremes. Só existem na versão doce.

Swiss meringue buttercream - cobertura...

Cupcake de veludo vermelho (red velvet cupcake)

Cupcake chocolate com chantilly (rende muito)

Cupcakes de chocolate com cobertura de cream...

Cupcake no palito ou pop cake

Cupcakes de cenoura com frosting de creamcheese...

Cupcake red velvet sem corante!

Cupcakes monsters de halloween

Muffins

Muffins - Também leva-se manteiga. Na preparação, mistura-se pouco, por isso são mais densos. Geralmente contêm pedaços de chocolate, caramelo, mirtilo, etc. Não são decorados. Existe na versão doce e salgado.