Diferenças entre Cupcakes e Muffins
quinta 27 julho 2017 11:14
Muitas pessoas ainda não sabem a diferença entre os cupcakes e os muffins. Ou ainda acham que são iguais.
Veja então esse artigo com ilustração, receitas e fotos para conhecer a particularidade de cada um desses bolos.
Cupcakes
Cupcakes - A gordura utilizada é a manteiga. Os ingredientes devem ser bem misturados, o que torna o bolo mais macio. Leva menos quantidade de manteiga que muffin. Por esta razão, são decorados com cremes. Só existem na versão doce.
Swiss meringue buttercream - cobertura tradicional para cupcakes
Cupcake de veludo vermelho (red velvet cupcake)
Cupcake chocolate com chantilly (rende muito)
Cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese
Cupcake no palito ou pop cake
Cupcakes de cenoura com frosting de creamcheese - bimby
Cupcake red velvet sem corante!
Cupcakes monsters de halloween
Muffins
Muffins - Também leva-se manteiga. Na preparação, mistura-se pouco, por isso são mais densos. Geralmente contêm pedaços de chocolate, caramelo, mirtilo, etc. Não são decorados. Existe na versão doce e salgado.
Muffins de bacon
Muffins com pepitas de chocolate, receita americana
Muffins de queijo, fiambre e azeitonas
Croc'muffin de queijo, fiambre e ovo
Muffins de chocolate
Muffins de iogurte
Muffin de banana aveia e canela
Muffins dukan
Muffins de arroz
Muffins de presunto e cenoura
Muffins de mirtilos
