Diferenças entre Cupcakes e Muffins

Thursday 27 July 2017 11:07

Muitas pessoas ainda não sabem a diferença entre os cupcakes e os muffins. Ou ainda acham que são iguais.

Veja então esse artigo com ilustração, receitas e fotos para conhecer a particularidade de cada um desses bolos.

Cupcakes

Cupcakes - A gordura utilizada é a manteiga. Os ingredientes devem ser bem misturados, o que torna o bolo mais macio. Leva menos quantidade de manteiga que muffin. Por esta razão, são decorados com cremes. Só existem na versão doce.

Swiss meringue buttercream - cobertura tradicional para cupcakes

Cupcake de veludo vermelho (red velvet cupcake)

Cupcake chocolate com chantilly (rende muito)

Cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese

Cupcake no palito ou pop cake

Cupcakes de cenoura com frosting de creamcheese - bimby

Cupcake red velvet sem corante!

Cupcakes monsters de halloween

Muffins

Muffins - Também leva-se manteiga. Na preparação, mistura-se pouco, por isso são mais densos. Geralmente contêm pedaços de chocolate, caramelo, mirtilo, etc. Não são decorados. Existe na versão doce e salgado.