Petitchef

Verrine de arroz ao leite, framboesas e biscoitos de canela

Sobremesa
6 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
194 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
250 ml de leite integral

150 ml de creme de leite

90 g de arroz

115 g de açúcar (60+75)

1 fava de baunilha

200 g de framboesas

2 folhas de gelatina

Biscoitos do tipo spéculos

Preparação

  • Lave o arroz, escorra e cozinhe em um pouco de água e cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver toda água.
  • Aqueça em outra panela o leite, o creme de leite e 60g de açúcar em fogo baixo até começar a ferver.
  • Junte o arroz e a fava de baunilha aberta ao meio no sentido do comprimento. Cozinhe por alguns minutos, mexendo com uma colher para que o arroz não grude no fundo da panela.
  • Retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso hidrate a gelatina em um pouco de água.
  • Coloque as framboesas e 75 g de açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Quando estiver aquecendo acrescente a gelatina e misture até que tenha dissolvido.
  • Leve o arroz e a mistura de framboesas à geladeira por 45 a 60 minutos.
  • Coloque o arroz nos copos em que irá servir as verrines. Cubra com a mistura de framboesas e volte à geladeira até o momento de servir.
    Processe os biscoitos de canela e polvilhe sobre as verrines na hora de servir.

Fotos

Verrine de arroz ao leite, framboesas e biscoitos de canela, foto 1Verrine de arroz ao leite, framboesas e biscoitos de canela, foto 2Verrine de arroz ao leite, framboesas e biscoitos de canela, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 138g
Calorias: 194Kcal
  • Glícidos: 37.6g
  • Gord total: 2g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 24.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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