Petitchef

Torta de cenoura

Sobremesa
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de cenoura

1 pau de canela

300 g de açúcar

50 g de coco


4 colher. sopa de farinha

1 colher. chá de fermento

Sumo e raspa de 1/2 laranja

Canela em pó para polvilhar

Preparação

  • Descascar as cenouras, cortar aos bocados e deite no cesto da bimby juntamente com o pau de canela. Colocar 800g de água no copo, programe 18 minutos/100º/vel3.Deite apenas as cenouras no copo e reduzir em puré .
  • Juntar o açúcar, o coco, os ovos inteiros, a raspa e o sumo da laranja e misturar 5 minutos/vel3. Acrescentar a farinha e o fermento e marcar 15 seg/vel4. Deitar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Cozer em forno pré-aquecido a 170º, durante cerca de 20 minutos. Desenformar a torta ainda quente sobre um pano polvilhado com açúcar e canela. Retirar o papel vegetal, polvilhar com a canela em pó e enrolar delicadamente com a ajuda do pano.

Fotos

Torta de cenoura, foto 1
Torta de cenoura, foto 2

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