Petitchef

Tiramisú à nossa maneira

Sobremesa
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
O meu amor, que não é nada dado à doçaria e afins decidiu surpreender-me e ele próprio inspirou-se e fez um tiramisú à sua maneira…mais simples e que pode também impressionar muita gente. Acreditem, ficou delicioso!

Ingredientes

4 porções
2 gemas de ovos

7 colheres de sopa de açúcar baunilhado

3 colheres de chá de extracto baunilha

500 gr mascarpone

50 ml de leite

café expresso

3 colher chá de licor café

8 bolacha champagne

Preparação

Passo 1

Numa taça juntamos as gemas de ovo com 4 colheres de sopa do açúcar, extrato de baunilha e mexemos até ficar tudo envolvido.

Passo 2

Juntamos o mascarpone, mexemos e junta-se o leite aos poucos até ficar tudo cremoso.

Passo 3

Deixa-se no frio enquanto fazemos um bom café, verte-se para o recipiente e junta-se o resto do açúcar e o licor, mexe-se e deixa-se arrefecer uns 2 a 5 minutos.

Passo 4

Agora é só montar tudo na travessa onde vamos servir o tiramasú:
Demolhamos a bolacha uma a uma, não muito tempo, dentro do café. Só o suficiente para absorver o sabor.
Parte-se ao meio e deixa-se no fundo da travessa, junta-se o mascarpone e repete-se este processo mais uma vez.

Passo 5

Por fim é só polvilhar com chocolate em pó e deixar no frio até servir.
Espero que gostem desta receita.




Comentários dos membros:

29/04/2015

Excelente tiramisu, sobremesa nota 10.


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