Tarte de kiwi com aroma de canela

Ingredientes

• 300 g de bolachas maria
• 100 g de manteiga de soja
• 6 quivis médios
• 300 ml de água
• 60 g de frutose/adoçante
• 1 pau de canela
• 1 c. de sopa de agar-agar