Petitchef

Panna cotta de baunilha com morangos assados com água de rosas

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
157 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Panna Cotta:

2 colheres de água

1 colher (chá) de gelatina em pó, sem sabor e incolor

2 xícaras de creme de leite fresco

1/3 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado

1 colher de essência de baunilha


Morangos assados com água de rosas:

16 morangos, sem os cabinhos e folhinhas e cortados ao meio

1/3 xícara de açúcar refinado

½ colher de água de rosas

Preparação

  • Panna Cotta:coloque a água num potinho e salpique a gelatina por cima. Reserve por 5 minutos ou até que a gelatina absorva a água.
  • Junte o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha numa panela e leve ao fogo médio, misturando algumas vezes.
  • Deixe ferver e acrescente a gelatina e continue fervendo em fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver.
  • Passe por uma peneira fina e deixe chegar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Refrigere por 4 horas ou até firmar.
  • Morangos Assados: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os morangos num refratário pequeno e polvilhe com o açúcar e a água de rosas.
  • Misture e leve ao forno por 10-15 minutos ou até que amoleçam e soltem líquido. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Sirva a panna cotta nos recipientes, coberta com os morangos.

Fotos

Panna Cotta de Baunilha com Morangos Assados com água de rosas, foto 1Panna Cotta de Baunilha com Morangos Assados com água de rosas, foto 2Panna Cotta de Baunilha com Morangos Assados com água de rosas, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 140g
Calorias: 157Kcal
  • Glícidos: 32.3g
  • Gord total: 1.3g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 32g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8

sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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