Quem resiste a uma Panna Cotta... Esta famosa receita italiana é elaborada a base de leite, açúcar e de gelatina. Fácil a preparar, ela vem servida com um coulis de sua preferência. Escolhemos o damasco pela sua acidez que combina perfeitamente com a doçura deste creme. Ficou com água na boca? Então confira nosso passo a passo também com vídeo explicativo:
Coloque as folhas de gelatina numa tigela com água fria (isso ajuda a amolecer). Reserve. Numa panela, aqueça o leite com as natas, a fava de baunilha (raspas também as sementes) e açúcar. Não deixe essa mistura ferver.
Quando estiver quente, retire do fogo. Junte as folhas de gelatina (para isso, esprema com as mãos para retirar o excesso de água). Misture bem até ficar homogêneo.
Verta/despeje a preparação nos copos de servir. Leve a geladeira da noite para o dia.
Coulis: misture a geleia com a água e leve ao microondas por 40 segundos. Peneire e deixe esfriar (arrefecer).
Verta/despeje o coulis de damasco sobre a panna cotta. Leve ainda a geladeira por 30 minutos antes de servir.
Está pronto. Gostou?
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Corrigido. Obrigado pelo aviso. O filme está certo e agora no passo a passo e ingredientes foram acrescentados o açúcar. Um grande abraço virtual.