Petitchef

Panna cotta de baunilha com morangos assados com água de rosas

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
157 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Panna Cotta:

2 colheres de água

1 colher (chá) de gelatina em pó, sem sabor e incolor

2 xícaras de creme de leite fresco

1/3 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado

1 colher de essência de baunilha


Morangos assados com água de rosas:

16 morangos, sem os cabinhos e folhinhas e cortados ao meio

1/3 xícara de açúcar refinado

½ colher de água de rosas

Preparação

  • Panna Cotta:coloque a água num potinho e salpique a gelatina por cima. Reserve por 5 minutos ou até que a gelatina absorva a água.
  • Junte o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha numa panela e leve ao fogo médio, misturando algumas vezes.
  • Deixe ferver e acrescente a gelatina e continue fervendo em fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver.
  • Passe por uma peneira fina e deixe chegar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Refrigere por 4 horas ou até firmar.
  • Morangos Assados: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os morangos num refratário pequeno e polvilhe com o açúcar e a água de rosas.
  • Misture e leve ao forno por 10-15 minutos ou até que amoleçam e soltem líquido. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Sirva a panna cotta nos recipientes, coberta com os morangos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (140g)
Calorias: 157Kcal
  • Glícidos: 32.3g
  • Gord total: 1.3g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 32g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo

Fotos

Panna Cotta de Baunilha com Morangos Assados com água de rosas, foto 1
Panna Cotta de Baunilha com Morangos Assados com água de rosas, foto 2
Panna Cotta de Baunilha com Morangos Assados com água de rosas, foto 3

Perguntas:






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