Petitchef

Bolo de laranja com recheio de coco

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Bolo da revista Ana Maria. Simples, rápido e com aquele saborzinho de laranja com coco delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sobremesa) de amido de milho

1 garrafa de leite de coco (200 ml)

100 g de coco ralado

1/2 lata de creme de leite


Cobertura:

300 ml de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

Raspas de casca de laranja para decorar

Preparação

  • Bolo:
    Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o suco de laranja. Misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 220ºC durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
  • Recheio:
    Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  • Cobertura:
    Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
  • Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantilly. Decore com as raspas de casca de laranja.

Fotos

Bolo de Laranja com recheio de Coco, foto 1Bolo de Laranja com recheio de Coco, foto 2



Comentários dos membros:

23/10/2012

Mt bom

21/07/2011

Adorei


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