Receitas com mel

Frango e carnes com mel

O mel com carne cria marinadas e molhos agridoces cheios de sabor.
Experimente frango, porco ou cordeiro com mel para preparar pratos principais diferentes e aromáticos.

Carne de porco desfiada (pulled pork) na air fryer: macia e suculenta

Frango com mel e mostarda no forno

Frango marinado com molho soja e mel

Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Queijo com mel

A combinação de queijo com mel é perfeita para entradas e aperitivos.
Queijo de cabra, halloumi e camembert ganham um contraste doce que combina com ervas e frutos secos.

Queijo halloumi com mel grelhado na air fryer

Queijo halloumi grelhado com mel e alecrim

Queijo camembert com mel assado na air fryer

Camembert assado no forno com mel e nozes

Entradas e aperitivos com mel

Use mel em aperitivos para criar combinações doces e salgadas simples de servir.
Figos, queijo, pão e legumes são excelentes bases para entradas originais.

Bruschettas de figo, queijo de cabra, mel e alecrim

Figo ao forno (com queijo de cabra e mel)

Chamuças de queijo de cabra e mel

Tostas/ torradas com roquefort, nozes e mel

Legumes com mel

O mel com legumes ajuda a criar sabores caramelizados e combinações agridoces.
Cenoura, abóbora e beringela ficam especialmente saborosas com queijo, ervas e especiarias.

Cenoura ao molho de mel e clementina

Patê cremoso de abóbora e feta com toque de mel

Torta invertida de abóbora com queijo de cabra e mel

Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate

Peixe com mel

O mel em receitas de peixe combina muito bem com sabores salgados, cítricos e molho de soja.
Use-o em marinadas e coberturas para dar um toque agridoce ao prato.

Salmão em crosta de pistache: receita elegante em menos de 15 minutos

Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel

Molhos e marinadas com mel

Os molhos com mel são fáceis de preparar e ajudam a equilibrar sabores salgados e ácidos.
Mel com mostarda ou molho de soja é uma combinação prática para carnes, legumes e saladas.

Molho mel e mostarda

Molho teriyaki caseiro, fácil e bem versátil

Sobremesas e doces com mel

O mel nas sobremesas acrescenta aroma e doçura a receitas cremosas ou crocantes.
Cheesecakes, pão de especiarias, gelados e doces tradicionais são ótimas formas de o utilizar.

Baklava cheesecake, uma sobremesa encantadora!

Cheesecake de limão e mel (sem cozimento)

Pão de mel com especiarias (pain d'épices)

Sorvete nougat (gelado de avelã e mel)

Pequeno-almoço e lanches com mel

Para o pequeno-almoço com mel ou um lanche simples, combine-o com fruta, iogurte, sementes ou crepes.
É uma forma fácil de acrescentar um toque doce a receitas do dia a dia.

Pudim de chia, kiwi e mel

Baghrirs, crepes dos mil furos

Como usar mel nas receitas?

O que combina com mel?
Queijos, mostarda, frutos secos, fruta, especiarias, frango e legumes são excelentes combinações para receitas com mel.

O mel pode ser usado em receitas salgadas?
Sim. É muito usado em marinadas, molhos, carnes, peixe, legumes e entradas para criar um contraste agridoce.

Como usar mel em sobremesas?
Pode ser usado em bolos, cheesecakes, gelados, crepes e outras sobremesas para acrescentar sabor e doçura.