Petitchef

Receita com sálvia

135 receitas
Receita Receita italiana, peposo

Receita italiana, peposo

(45 votos), (72)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 5h10m 559 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de vaca (músculo) 1 litro de vinho tinto (corposo e perfumado) 20 grãos de pimenta preta (para um sabor mais forte usar abundante pime...
Receita Berinjela à parmegiana com creme de peixe

Berinjela à parmegiana com creme de peixe

(37 votos), (6) , (92)
Entrada Médio 1h30m 375 kcal
Ingredientes: 2 berinjelas grandes 100 g de salmão (ou surubim) defumado 125 ml de leite 200 g de molho de tomate 250 g de mussarela de búfala 15 g de farinha ...
Receita Salmão ao perfume de erva doce acompanhado de espaguete de legumes

Salmão ao perfume de erva doce acompanhado de espaguete de legumes

(35 votos), (2) , (134)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 2 postas de salmão (se preferir, utilize outro peixe que tenha carne rígida) erva doce (se não tiver ramos, use as sementes) legumes diversos (use...
Receita Arroz com costelinha de porco defumada

Arroz com costelinha de porco defumada

(35 votos), (11) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 400 g de costelinha de porco defumada 1 calabresa em rodelas 1 pedaço de bacon cortado em pedacinhos 2 copos (americanos) de arroz parboilizado 1/2 c...
Receita Nhoquis* de abóbora com molho de camarão

Nhoquis* de abóbora com molho de camarão

(35 votos), (59)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Para os nhoquis: Abóbora descascada, cortada em cubos Farinha de trigo Uma colher de chá de cognac Duas gemas Queijo parmesão ralado Noz moscada...
Receita Bifes enrolados à italiana

Bifes enrolados à italiana

(29 votos), (4) , (81)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 bifes de vaca finos (acém ou vazia) 2 fatias de presunto 2 fatias de queijo mozarella (podem usar ralado) 1 folha de salva / sálvia 1/2 copo de...
Receita Lombinho com gengibre e mel

Lombinho com gengibre e mel

(29 votos), (3) , (160)
sem glúten
Prato Principal Médio 20 min 496 kcal
Ingredientes: 4 bifes de lombinho suino Azeite 1 colher de sopa de gengibre ralado 1 dente de alho ralado 3 folhas de sálvia sal e pimenta do reino a gosto ...
Receita Fígado de vitela à moda do vêneto

Fígado de vitela à moda do vêneto

(24 votos), (3) , (66)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de fígado cortado em tiras de 3 cms de largura Cebolas fatiadas em rodelas muito finas 2 pimentões verdes Azeite virgem de oliva 2 colheres de ...
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Receita Congrio com manteiga de ervas

Congrio com manteiga de ervas

(23 votos), (6) , (53)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 4 filé de congrio de aprox 200 g cada 200 g de manteiga (usei com sal) ervas frescas em geral (use o que você dispuser - manjericão, orégano, alecrim,...
Receita Favas com carne-seca (charque)

Favas com carne-seca (charque)

(21 votos), (2) , (18)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: Carne-seca dessalgada, pré-cozida e cortada em cubos de aprox. 1.5 cm 500 g de favas muito novas Linguiça portuguesa cortada em rodelas Bacon, em cub...
Receita Grelhado de pintado com castanhas do pará e molho de maracujá

Grelhado de pintado com castanhas do pará e molho de maracujá

(19 votos), (100)
Prato Principal Médio 30 min 15 min
Ingredientes: Peixe: 2 filés de Pintado cortado em cubos 5 castanhas do Pará de trituradas sal pimenta do reino moída suco de limão azeite extra virgem Mo...
Receita Massa rústica com ragu de carne e ervas finas.

Massa rústica com ragu de carne e ervas finas.

(16 votos), (2) , (64)
Prato Principal Médio 3 horas 3 horas
Ingredientes: MASSA 500g farinha de trigo 6 ovos 1 e meia colher de chá de sal 1 e meia colher de chá de azeite MOLHO 250g de carne (patinho) picado na faca...
Receita Cozido à moda húngara

Cozido à moda húngara

(12 votos), (21)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 500 g de coxão mole em cubos , e temperada com 1 colher (sopa) de sal e pimenta do reino 4 batatas médias, cortadas em tamanho aproximado ao dos cubo...
Receita Receitas - pirão de peixe com camarões e alho poró

Receitas - pirão de peixe com camarões e alho poró

(12 votos), (5) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 3 colheres de sopa de farinha de mandioca 1 cabeça de anchova 300g de camarões médios descascados e limpos 1 talo de alho poró cortado em fatias 1 ce...
Receita Risoto de shiitake, tomate seco e espinafre

Risoto de shiitake, tomate seco e espinafre

(9 votos), (2) , (16)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1/4 de maço de espinafre aproximadamente 100 gramas de queijo parmesão ralado 300 gramas de arroz arbório 200 ml de vinho branco seco 1 tablete de Cal...
Receita Quibe mineiro (com lombo suino)

Quibe mineiro (com lombo suino)

(9 votos), (3)
Outro Muito Fácil 18 min 237 kcal
Ingredientes: 500 gramas de lombo suino moido 1/2 xic de trigo para quibe 1/2 xic de água fervida 1 cebola roxa bem picadinha 1/2 xic de hortelã picada 7 folhas d...
Receita Costela desossada e recheada

Costela desossada e recheada

(9 votos), (2) , (117)
Prato Principal Médio 30 min 5 horas
Ingredientes: -1 costela bovina (aprox. 03 kg) usamos 4 kg 400g de linguiça fresca (calabresa ou toscana) usamos toscana e picante 1 copo de vinho - usamos ...
Receita Focaccia de alecrim

Focaccia de alecrim

(8 votos), (28)
Outro Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 15 g de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 1 ovo 240 g de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 240 ml de azeite (usei...
Receita Pernil na panela de ferro e selinho.

Pernil na panela de ferro e selinho.

(8 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 pernil de porco com 2 kg. 300 ml de vinho branco 4 dentes de alho sal pimenta 1 colher de café de cominho em pó 1 ramo de alecrim 1 ramo de sálvia...
Receita A verdadeira sopa de cebola inglesa ( jamie oliver)

A verdadeira sopa de cebola inglesa ( jamie oliver)

(8 votos), (1) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de cebolas roxas e brancas em fatias finas 1 alho poro cortado em 4 ao comprido, bem lavado e fatiado 2 dentes de alho inteiros, ligeiramente am...
Receita Churrasco na panela de pressão

Churrasco na panela de pressão

(7 votos), (2) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: As ervas frescas de sua escolha (tomilho, louro, sálvia, alecrim) (não utilizado) 4 botões de salsicha A receita que ela usou para um bife 500 g de s...
Receita Batatinhas fritas toscanas com ervas!

Batatinhas fritas toscanas com ervas!

(7 votos), (41)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 700 ml de óleo de girassol 700 gr de batatas binge de médias a grandes 4 dentes de alho, não descascados e ligeiramente amassados 8 ramos de alecri...
Receita Terrine de campagne

Terrine de campagne

(7 votos), (1) , (10)
Entrada Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 300 g de lombo de porco 120 g de toucinho de porco 100 g de bacon em um pedaço 150 g de bacon fatiado 2 sobrecoxas de frango 250 g de fígado de gali...
Receita Peixe assado com espinafre

Peixe assado com espinafre

(6 votos), (84)
Outro Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 3 filés de peixe limpos Sal, pimenta-do-reino, coentro em pó e sálvia em pó Cebola picada a gosto Alho picada a gosto 1 maço de espinafre OU 1 caixa ...



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