Petitchef

Receita com queijo parmesão

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Receita Almôndegas de carne recheada com mozzarella

Almôndegas de carne recheada com mozzarella

(3 votos) , (1) , (177)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 55 ml leite 1 col. sopa pão ralado (farinha de rosca) 200 gr de carne picada de boi (carne moída) 50 gr de carne porco picado 1 ovo 1 dente de al...
Receita Almôndegas de carne e parmesão

Almôndegas de carne e parmesão

(3 votos) , (69)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 709 kcal
Ingredientes: Quantidade para 13 almôndegas: 300 gr carne picada (moída) salsa fresca 30 gr parmesão 1 ovo 1 col. chá sal 1 col. chá pimenta 1 col. chá azeit...
Receita Batata gratinada com parmesão

Batata gratinada com parmesão

(2 votos) , (1) , (46)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 10 m 403 kcal
Ingredientes: Batatas : 700 gr de batatas (tamanho médio) 1 litro água 1 col. chá sal Crosta de parmesão: 40 gr de parmesão 4 col. sopa azeite 1 col. chá a...
Receita Molho pesto caseiro- pesto alla genovese

Molho pesto caseiro- pesto alla genovese

(2 votos) , (104)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 205 kcal
Ingredientes: 30 gr de manjericão fresco 30 gr de parmesão (ou 15 gr de parmesão + 15 gr de pecorino) 30 gr de pinhões 1 dente alho 50 gr azeite (5 col. sopa) ...
Receita Crumble (farofa) de abóbora com avelã

Crumble (farofa) de abóbora com avelã

(2 votos) , (28)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 476 kcal
Ingredientes: 350 gr de abóbora (usamos butternut) 25 gr de queijo parmesão 1 col. chá azeite 1 chalota 1 col. chá ervas aromáticas (usamos de Provence) 35 gr ...
Receita Rolos de berinjela à parmegiana

Rolos de berinjela à parmegiana

(2 votos) , (1) , (112)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 223 kcal
Ingredientes: 1 berinjela 2 col. sopa azeite sal pimenta 3 tomates 1 mozzarella 200 gr molho tomate 15 gr parmesão manjericão fresco...
Receita Focaccia de tomates cerejas

Focaccia de tomates cerejas

(2 votos) , (82)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Massa : 150 gr de farinha integral 150 gr de farinha de trigo 50 gr de parmesão 10 gr de sal 15 gr de fermento biológico fresco (ou 1 sachê ferme...
Receita Macarrão com molho nduja, um dos mais famosos pratos da calábria

Macarrão com molho nduja, um dos mais famosos pratos da calábria

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 200 g de massa rigatoni 50 gr de nduja (linguiça/salame italiano) 200 ml de extrato tomate 1/2 cebola roxa (média) azeite extra virgem parmesão ...
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Receita Torta de páscoa - empadão de páscoa

Torta de páscoa - empadão de páscoa

(7 votos) , (87)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 h 8 m
Ingredientes: 2 massas de torta (quebrada ou podre) 250 gr de ricotta 80 gr de parmesão (ralado) 2 ovos 4 gemas 1 clara 1 col. chá noz moscada sal pimenta ...
Receita Salada panzanella

Salada panzanella

(3 votos) , (86)
Entrada Muito Fácil 10 min 215 kcal
Ingredientes: 2 tomates 1/4 cebola roxa 15 gr salsa fresca 60 gr pão sal pimenta azeite vinagre de vinho (ou de maçã/ sidra) parmesão (em lascas)...
Receita Pizza tortilha express

Pizza tortilha express

(3 votos) , (56)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 tortilla (de trigo) 2 col. sopa de molho de tomate 6 bolas de mussarela (fresca) 4 folhas de manjericão parmesão ralado...
Receita Risotto de aspargos verdes e parmesão

Risotto de aspargos verdes e parmesão

(2 votos) , (42)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de arroz redondo (para risotto) 1 maço de aspargos verdes (espargos) 15 gr de parmesão ralado 1L de caldo de legumes 1 cebola 1 alho 200 ...
Receita Omelete de curgete (abobrinha) e quinoa

Omelete de curgete (abobrinha) e quinoa

(2 votos) , (1) , (58)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 25 min 348 kcal
Ingredientes: 50 gr quinoa (cruas) 100 ml água 2 ovos 1 curgete (abobrinha) 2 col. sopa azeite 2 col. sopa parmesão (ou outro queijo) sal pimenta...
Receita Risoto vegetariano - tomates secos e champignons

Risoto vegetariano - tomates secos e champignons

(2 votos) , (1) , (74)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 20 gr de champignons desidratados 40 gr de tomates secos desidratados 200 gr de arroz redondo (arbóreo) 1 col. chá ervas aromáticas 10 gr pinhões ...
Receita Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)

Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)

(2 votos) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 347 kcal
Ingredientes: No pote: 20 gr de cogumelos secos (e desidratados) 40 gr de tomates secos (e desidratados) 200 gr de arroz arbóreo (para risoto) 1 col. chá de erv...
Receita Risoto de abóbora, cremoso e perfumado

Risoto de abóbora, cremoso e perfumado

(1 votos) , (38)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: 160 gr de arroz (arbóreo) 50 gr cebola 30 gr de parmesão ralado 300 gr de abóbora 20 gr de manteiga 30 ml de vinho branco (seco) sal pimenta ...
Receita Macarrão ao molho de limão e queijo parmesão - pasta al limone

Macarrão ao molho de limão e queijo parmesão - pasta al limone

(1 votos) , (58)
Prato Principal Muito Fácil 23 min 663 kcal
Ingredientes: 200 g de macarrão liguine (de preferência) 1 limão siciliano 30 gr manteiga 80 gr parmesão ralado salsinha sal pimenta...
Receita Pasta cremosa de ervilhas com queijo burrata

Pasta cremosa de ervilhas com queijo burrata

(1 votos) , (34)
Aperitivo Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 260 gr de ervilhas cozidas (e escorridas) manjericão (cerca de 10 folhas) 3 col. sopa azeite sumo 1/2 limão siciliano 40 gr amêndoas pimenta (a g...
Receita Molho pesto alla calabrese com burrata cremosa

Molho pesto alla calabrese com burrata cremosa

(1 votos) , (43)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 pimentão vermelho (210 gr) 1/2 cebola sal 70 gr ricotta 35 gr queijo pecorino 35 gr parmesão 10 gr (1 col. chá) de extrato de tomates 70 ml a...
Receita Tarte de massa filo à italiana

Tarte de massa filo à italiana

(1 votos) , (73)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 379 kcal
Ingredientes: 4 folhas filo 35 gr de manteiga 2 ovos 100 gr de crème fraîche 40 gr de queijo ralado (parmesão) 1/2 col. chá pimenta 4 tomates secos 4 fatias ...
Receita Pretzels (bretzels) de mozzarella e alecrim

Pretzels (bretzels) de mozzarella e alecrim

(1 votos) , (25)
Entrada Muito Fácil 2 h 5 m 478 kcal
Ingredientes: Massa: 350 ml água morna 1 sachê (6gr) fermento biológico seco 20 gr de açúcar 10 gr de sal 2 col. sopa alecrim (desidratado ou fresco) 600 gr d...
Receita Cogumelos recheados com mozzarella

Cogumelos recheados com mozzarella

(1 votos) , (60)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 30 min 469 kcal
Ingredientes: 8 cogumelos (médio/ grande) 125 gr de mozzarella (1 bola) 15 azeitonas pretas (sem caroço) 4 tomates secos 1 dente alho 3 col. sopa parmesão (ral...
Receita Molho de abóbora com ricotta para massas e recheios

Molho de abóbora com ricotta para massas e recheios

 
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 826 kcal
Ingredientes: 500 gr de abóbora 1 col. sopa azeite 1 col. chá alecrim (desidratado) 1 col. chá sal 1 col. chá pimenta 8 col. sopa ricota 8 col. sopa parmesão...
Receita Risotto de cogumelos na pressão

Risotto de cogumelos na pressão

 
Prato Principal Muito Fácil 26 min 454 kcal
Ingredientes: 1 fio azeite 1 cebola 1 dente alho 1 chalota 320 gr de arroz arborio (para risotto) 250 gr de cogumelos de Paris 100 ml vinho branco (seco) 60...



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